搜索菜谱、食材
铁棍山药炒黑木耳
7万 热度 92 收藏
皋瞳孔中的迷雾

山药炒木耳的正确做法,口感清脆不发黑,好吃又营养,比吃肉香!

时间:10分钟内
食材
铁棍山药 200g
胡萝卜 80g
黑木耳 6g
油 20ml
盐 3g
鸡粉 适量
小葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备山药，胡萝卜，黑木耳用清水泡发
  • 步骤 2/8
    备好葱花
  • 步骤 3/8
    山药去皮后切成薄片后泡入清水里，黑木耳泡发后洗净，胡萝卜去皮后切成薄片
  • 步骤 4/8
    热锅倒油
  • 步骤 5/8
    油温7分热倒入所有食材翻炒出香味
  • 步骤 6/8
    加盐煸炒均匀后再煸炒边加入少许开水至断生
  • 步骤 7/8
    加入鸡粉翻炒均匀
  • 步骤 8/8
    装入碗中撒上葱花即可
小贴士

1.山药去皮后要迅速切片泡入清水里，以免发黑

2.烹饪过程要边炒边加热水，能让锅底内一直有水分，这样不会粘锅和发黑

发布于 2020-01-02
评论
相关菜谱