我比较喜欢吃茼蒿，尤其是油泼茼蒿，凉拌之类的，茼蒿含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，具有养心安神、稳定情绪、降压护脑、防止记忆力减退等功效。 * 消肿利尿 苘蒿含有多种氨基酸、脂肪，尤其是老年人应该多食用。
和面的时候建议少点，这样饺皮的Q弹些，如果太软做出来的饺子口感不好。如果茼蒿杆径长的那种可以汆水熟后再切碎。