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小炒芹菜土豆丝
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安秋绿光

芹菜，土豆丝，小炒经典配搭，味道清香，土豆丝脆爽，即便没有肉也是很好吃，很下饭的，味道不错，且健康！

时间:10分钟内
食材
土豆 1个
芹菜 适量
油 适量
盐 半勺
味精 小半勺
生抽 1勺
红辣椒 1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    土豆丝切好泡水去淀粉
  • 步骤 2/7
    芹菜切好，叶茎分开
  • 步骤 3/7
    热锅凉油，下入土豆丝和芹菜茎大火翻炒
  • 步骤 4/7
    土豆丝芹菜茎断生后下入芹菜叶，继续翻炒
  • 步骤 5/7
    下入盐，味精，生抽，翻炒
  • 步骤 6/7
    快速翻炒，颠勺，成熟后出锅
  • 步骤 7/7
    撒上红辣椒节
小贴士

芹菜茎叶成熟度不同，先下茎再下叶，这样保证最后的成熟度相同，也可加入香醋，辣椒油等等

发布于 2022-10-27
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