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家常小炒—青椒土豆丝
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晁盖distinguish
实习期,饭店必点小炒,经济又实惠~
食材
青椒
1个
大土豆
1个
盐
少量
烹饪步骤
步骤 1/3
青椒、土豆洗净切丝备用。
步骤 2/3
将切好的土豆丝用开水烫一下,方便下一步,容易炒熟,将烫过の土豆丝迅速用凉水冲一下,为了土豆丝熟而不面。
步骤 3/3
先将土豆丝放入加入少量油の热锅里,进行翻炒,再加入青椒丝,再次进行翻炒,看到土豆丝的颜色由淡黄色变成金黄色,加入少量食用盐,翻炒后装盘。
小贴士
少吃盐,有利于身体健康哦~~
发布于 2018-08-15
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