土豆丝：清爽可口，咸的，酸的，辣的都很好吃，简直是百搭的菜型！我今天做的黄绿相间的青椒土豆丝可是夏日开胃的时令家常小菜，非常的好吃哟。
土豆丝放入后翻炒时间可以自由掌握，时间短则口感脆，时间长会变软。按照个人口味掌握，如果喜欢吃口感比较软的，可以时间长一些，或者关火后放入一点点水，加盖闷几分钟。
切好的土豆丝用水洗后，不易粘锅，颜色还漂亮。