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芹菜土豆丝
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奇树丶

芹菜土豆丝是经典的家常菜，芹菜清香且口感脆，土豆丝同样清脆。这个菜菜式简洁，低热量，清淡可口，我爱人非常爱吃。

时间:10分钟内
食材
土豆 1个
芹菜 2颗
廋肉 80g
大蒜 2瓣
红椒 1个
生抽 适量
食盐 适量
食用油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将土豆去皮以后切丝，用凉水侵泡5分钟后洗2遍。芹菜切段，瘦肉切条，大蒜切碎，红椒切圈；
  • 步骤 2/6
    凉锅热油之后，放入大蒜炝锅，倒入廋肉翻炒至廋肉变色，盛出待用；
  • 步骤 3/6
    放入适量食用油，倒入土豆丝翻炒约2分钟。因为芹菜比土豆丝容易熟，所以先炒一会土豆丝；
  • 步骤 4/6
    倒入芹菜一起翻炒约2分钟，中间加入红椒；
  • 步骤 5/6
    将廋肉放入，加入适量食盐，继续炒约1分钟；
  • 步骤 6/6
    倒入少量凉水，待水开之后，淋上生抽，出锅装盘即可；
小贴士

可根据个人喜好，加入少量醋或香油

发布于 2022-06-14
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