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芹菜土豆丝
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郑谁予琴乱

芹菜炒土豆丝，很经典的家常炒菜。普通但搭配米饭或者卷饼都是绝好的选择。一家人都爱吃。

时间:10-30分钟
食材
芹菜 250g
土豆 600g
油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
葱 适量
姜 适量
味素 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    土豆去皮洗干净。
  • 步骤 2/10
    芹菜摘好，用开水烫一下，迅速捞出过凉。
  • 步骤 3/10
    土豆切丝用水浸泡。
  • 步骤 4/10
    芹菜切寸段
  • 步骤 5/10
    备点葱丝和姜丝。
  • 步骤 6/10
    炒锅热油，先炸香姜丝后放入胡椒粉。
  • 步骤 7/10
    倒入芹菜翻炒2分钟。
  • 步骤 8/10
    捞出土豆丝，放入炒锅内。
  • 步骤 9/10
    加适量盐翻炒均匀。
  • 步骤 10/10
    最后加入葱丝和味素炒匀出锅。
小贴士

芹菜焯水，烫一下就可以，不要时间长，捞出后马上过凉。

发布于 2019-08-20
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