土豆百吃不厌，芹菜又是保健食材，富含膳食纤维帮助消化，还可以降血压。所以最喜欢的菜肴还是这一类的家常菜，只要制作的精细，无论是自己品味，还是当做宴客小菜，都是不错的选择。
1、为了保持土豆丝和芹菜色泽，所以不宜放生抽。
2、加醋以上提味，二是使土豆丝有脆嫩的口感。