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自创酸辣小炒木耳土豆丝
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赐凭粕老挥

喜欢妈妈用蒜瓣切片炒的酸爽土豆丝，可是结婚后就享受不到这种美味了。不是不会做，而是因为我家那位不吃葱、姜、蒜、芝麻、香油、香菜、等等等等，所以自创了这个菜。而且现在雾霾啊

食材
土豆 适量
木耳 适量
花椒 适量
辣椒 适量
五花肉 适量
米醋 适量
盐 适量
味达美 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    处理土豆，记得盆里放水防氧化，当然木耳提前泡发。
  • 步骤 2/7
    先放花椒，在放辣椒爆香到色泽改变
  • 步骤 3/7
    肉炒至变色，倒入适量米醋，随自己口味
  • 步骤 4/7
    加入木耳、土豆丝继续翻炒。倒少许味达美调味。继续翻炒别停哦，容易粘锅，还不能加水，否则就不香了。
  • 步骤 5/7
    出锅前放盐调味，提倡做菜不放味精，可以用牛肉粉（大喜大）调味。“喂！上菜！”以前还会说媳妇真好，现在这样的话也听不到了！哼！
  • 步骤 6/7
    还得再来一锅。儿子太小不能吃辣，来碟没有辣椒的。做媳妇不容易，做妈妈更不容易啊。考虑这个的口味，那个的喜好，就是没有人想过咱们喜欢吃什么
  • 步骤 7/7
    平淡有又幸福的一家三口的晚餐时间到了
发布于 2018-10-30
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