黑木耳是优质的菌菇类食品，是人体天然保健食品. 黑木耳含铁量是菠菜的30倍，猪肝的4.3倍，大多数肉类的10倍，因此是缺铁性贫血者最好的补铁食品之一。黑木耳常吃可以降低高血脂、高胆固醇、高血黏稠度。
两个土豆在框里呆了好久了，把它们拿出来和木耳一起炒，加入了几朵水发香菇，吃起来更加香哦。
土豆切好之后要浸泡掉淀粉哦，吃起来才会脆，炒的时候也不会粘锅。