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木耳土豆丝
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郭芙蓉

【木耳土豆丝】是一道极其普通且百吃不厌的家常菜。家常菜也可以称为住家菜，也就是我们平日里最常吃的那些菜，所用材料都是日常唾手可得的，食材不珍贵，菜式也不花哨，原料平凡，味道却不普通。其实，吃家常菜是一件很幸福的事情，又能享受一种家常的温馨和实在。

时间:10-30分钟
食材
木耳 10g
土豆 150g
葡萄籽油 适量
调味鸡汁 适量
清水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    食材：野生木耳和土豆。
  • 步骤 2/12
    将木耳泡发，择洗干净，剪去蒂。
  • 步骤 3/12
    焯烫一遍。
  • 步骤 4/12
    将土豆去皮，切丝，放入清水中浸泡，去淀粉。
  • 步骤 5/12
    热油锅。
  • 步骤 6/12
    放入土豆丝。
  • 步骤 7/12
    煸炒一会。
  • 步骤 8/12
    倒入少许清水，煸炒至土豆丝变白。
  • 步骤 9/12
    放入木耳。
  • 步骤 10/12
    放入适量的调味鸡汁。
  • 步骤 11/12
    倒入生粉水勾芡。
  • 步骤 12/12
    煸炒收汁，即可关火。
小贴士

土豆切丝，用水浸泡一会，去掉淀粉，炒的时候就不很沾锅了。

发布于 2018-08-16
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