Name: 辣炒木耳土豆片
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 闽菜
Ingredients: 土豆 300g; 木耳 50g; 油 适量; 洋葱 少量; 姜 少量; 郫县豆瓣酱 少量; 白糖 少量

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辣炒木耳土豆片

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运凡孤月今心

土豆片怎么炒都喜欢，而且甜辣口味的更加香，这次用土豆和木耳一起炒的，其实木耳本身没什么味道，随哪个菜炒都可以，主要是现在北京污染严重，所以吃点木耳有清肺的功效呢。

时间:10分钟内

食材

土豆 300g

木耳 50g

油适量

洋葱少量

姜少量

郫县豆瓣酱少量

白糖少量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/13

土豆，洗净。
步骤 2/13

木耳，洗净。
步骤 3/13

准备洋葱、姜和郫县豆瓣酱。
步骤 4/13

土豆，去皮，切片。
步骤 5/13

木耳切成小块。
步骤 6/13

热油锅，放入洋葱和酱，煸炒出香味。
步骤 7/13

随后加入土豆片，转大火。
步骤 8/13

放入土豆后要不断翻炒。
步骤 9/13

土豆炒至5成熟。加入木耳。
步骤 10/13

随后加入郫县豆瓣酱，翻炒。
步骤 11/13

加入一点白糖。
步骤 12/13

加入鸡精。
步骤 13/13

快速翻炒均匀，即可。

小贴士

因为郫县豆瓣酱就很咸了，所以就不用再放盐了。

发布于 2019-09-18