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木耳土豆丝春饼
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半窗疏影竺

春饼是用热水烫面和成面团，烙制的薄饼，一般要卷菜而食。春饼与菜放在一个盘子里，肉菜素菜都可以，吃春饼时随意夹入饼内。立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收之意。

时间:10-30分钟
食材
土豆 2个
木耳 50g
春饼 10个
花生油 25ml
盐 3g
葱 适量
姜 适量
生抽 10ml
醋 10ml
味精 适量
香油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    先把土豆洗净去皮，切成细丝。放入水里浸泡。
  • 步骤 2/8
    锅里放油，葱姜切碎放入锅中爆香。木耳洗净放入锅中翻炒。
  • 步骤 3/8
    放入土豆丝翻炒。
  • 步骤 4/8
    放入盐、生抽、醋翻炒均匀，加味精、香油调味即可。
  • 步骤 5/8
    盛到盘中，即可享用。
  • 步骤 6/8
    备好的春饼加热。
  • 步骤 7/8
    把土豆丝放到饼的中间
  • 步骤 8/8
    包起来就可以吃了。
小贴士

做春饼要用热水和面，饧10分钟。

发布于 2022-04-11
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