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卤肉烧饼
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微光倾城含萱

臭小子总是让我再给他做

已经连续吃了几天了（都是中午时候才吃）

还是喜欢吃

时间:1-2小时
食材
面粉 200g
酵母 2g
鸡蛋 1个
白糖 10g
五花肉 200g
油 15g
盐 5g
酱油 10g
白糖 15g
生菜 30g
葱花 5g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    温水泡发酵母和鸡蛋慢慢倒入面粉中用筷子搅拌成雪花状。
  • 步骤 2/14
    面揉成光滑的面团，盖上保鲜膜。
  • 步骤 3/14
    盖上盖发酵
  • 步骤 4/14
    分成均匀的剂子，擀成长条
  • 步骤 5/14
    抹上油和盐， 把面片从边上开始卷起来成长条状
  • 步骤 6/14
    再切成六个小剂子。 将小剂子擀压，进行最后发酵
  • 步骤 7/14
    烤箱预热200度烘烤12分钟
  • 步骤 8/14
    准备好的五花肉切成肉丁。焯水备用
  • 步骤 9/14
    锅中加入适量的油，加入葱花炒香
  • 步骤 10/14
    加入五花肉小火炒出多余的油
  • 步骤 11/14
    加入足量的水加入香叶
  • 步骤 12/14
    依次加入酱油、盐、耗油等酱料煮1.5小时左右，直到五花肉煮烂即可
  • 步骤 13/14
    稍微晾凉后的烧饼中间切口放上生菜
  • 步骤 14/14
    加入适量的肉馅即可
小贴士

臭小子总是让我再给他做

已经连续吃了几天了（都是中午时候才吃）

还是喜欢吃

发布于 2023-06-18
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