今天按照自己的想法尝试着做了这款油盐肉烧饼，非常成功。烧饼皮芝麻香，烧饼内部层层酥脆，放了猪肉后烧饼更是香，给这款烧饼增色不少。做好了已出炉，就给婆婆送去了，婆婆尝了连连夸烧饼太好吃了！真的太开心了！水油皮：普通面粉300g、猪油20g、酵母4g、泡打粉g、白开水160ml、盐6g。油酥：普通面粉300g、猪油150g。五花肉430g。白芝麻适量。全蛋液适量。
1.我用的是猪油，因为猪油做烧饼起酥最好。不喜欢猪油的可以换成没有味道的植物油。
2.中间的饧发是必不可少的，千万不要省略。
3.烤箱温度还是要根据自家烤箱的性能灵活掌握。