豆腐在日常生活中，很常见。
一般来说豆腐分为两种，南豆腐和北豆腐、南豆腐又称嫩豆腐、北豆腐又称老豆腐。我家里人比较好吃嫩一些的。所以我用的食材也是嫩豆腐。
香菇我用的也是泡发的干香菇。个人感觉泡发的比新鲜的味道更香些。
小葱最后放，提香用，不喜欢可以不加