香菇豆腐牛肉汤
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思纬

好久没吃牛肉了,今天买了牛肉来烧个香菇豆腐牛肉汤吧。牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,味道鲜美。牛肉属高蛋白、低脂肪,富含多种氨基酸和矿物质元素,具有消化吸收率高等特点。香菇中的碳水化合物中以半纤维素居多,主要成分是甘露醇、海藻糖和菌糖(mycose),葡萄糖、戊聚糖、甲基戊聚糖等。由于香菇味道鲜美,营养丰富,因此成为人们经常食用的菌类。

时间:10-30分钟
食材
牛肉 500g
香菇 100g
豆腐 400g
适量
白糖 适量
料酒 适量
酱油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    备用的香菇
  • 步骤 2/7
    备用的牛肉
  • 步骤 3/7
    买的豆腐
  • 步骤 4/7
    牛肉放入高压锅里,加适量水,再加盐、白糖、料酒和酱油等调料
  • 步骤 5/7
    再放入洗干净的香菇,高压锅大火烧10分钟
  • 步骤 6/7
    等高压锅的蒸气消了时打开盖子再放入豆腐
  • 步骤 7/7
    再烧四五分钟就可以了
小贴士

豆腐一定要后来再放,要不会烧得有许多小洞洞的

发布于 2020-02-26
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