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黑米肉
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overwhelming地厚

黑米营养丰富，具有很好的滋补作用，因此被称为补血米，长寿米，民间有逢黑必补之说。黑米为米中珍品，素有贡米，药米，长寿米之美誉，具有特别的营养价值。有滋阴补肾，健脾暖肝，明目活血的功效。

食材
猪肉 500g
黑米 200g
辣椒油 适量
盐 适量
豆豉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    猪肉切块，
  • 步骤 2/12
    淋上辣椒油和盐，
  • 步骤 3/12
    放点豆豉 ，
  • 步骤 4/12
    拌匀入味，
  • 步骤 5/12
    黑米浸泡半天，
  • 步骤 6/12
    碗底铺一层泡好的黑米，
  • 步骤 7/12
    再放上腌好的猪肉，
  • 步骤 8/12
    再码上黑米，
  • 步骤 9/12
    放进锅里隔水蒸，
  • 步骤 10/12
    高压30分钟，
  • 步骤 11/12
    蒸好的黑米肉，
  • 步骤 12/12
    撒上香葱即要上桌。
小贴士

黑米具有特别的营养价值。有滋阴补肾，健脾暖肝，明目活血的功效。

发布于 2024-06-25
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