香菇焖鸡翅
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温柔的高韵祁

鸡翅含有以下营养:

1、脂肪

富含脂肪,维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。 

2、铜

富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

3、蛋白质

富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ,缓冲贫血,有利于生长发育。鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。

4、维生素A

鸡翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育和胎儿的生长发育都是必需的。

但是鸡翅不宜多吃,因为鸡翅中残留不少激素残留(一般打激素就打到鸡翅膀上面);另外鸡翅尖也不宜多吃,那里是是鸡的淋巴结。

食材
鸡翅 300g
香菇 50g
洋葱 30g
20g
青红椒 20g
八角 2个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    香菇先泡软备用
  • 步骤 2/12
    鸡翅洗净切块
  • 步骤 3/12
    青红椒、洋葱、蒜切碎备用,再准备一个八角
  • 步骤 4/12
    热油爆蒜和八角
  • 步骤 5/12
    放入鸡翅煎至两面金黄色
  • 步骤 6/12
    煎好倒入少许酱油
  • 步骤 7/12
    加入半碗水盖上盖焖三分钟
  • 步骤 8/12
    接着再倒入香菇盖上盖再焖两分钟
  • 步骤 9/12
    接着再倒入洋葱青红椒翻炒
  • 步骤 10/12
    加少许盐炒均匀
  • 步骤 11/12
    最后用生粉水勾芡下就可以了
  • 步骤 12/12
    这样就完成了
小贴士

鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。女性多吃鸡翅皮肤好哦!

发布于 2022-09-27
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