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烤全鸡
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保飞翮邑

烤箱美食总是让人无法拒绝的诱惑，尤其是吃货！经典烤箱美食就是烤全鸡啦！一只烤全鸡，可以搞定家里老少四张嘴，绝对是万能巧手主妇必备“杀手锏”！

食材
鸡 1只
洋葱 1个
土豆 1个
香菇 少许
姜片 适量
精盐 1勺
酱油 2勺
红糖 1勺
红酒 2勺
胡椒粉 1/4勺
辣椒粉 2勺
蚝油 2勺
蜂蜜 1勺
蒜头 5瓣
葱段 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    把鸡内脏掏出，洗净备用
  • 步骤 2/10
    将盐 、蚝油 、酱油、红糖 、红酒、蜂蜜 、胡椒粉、辣椒粉混合备用
  • 步骤 3/10
    姜片切丝，蒜头切碎，放入酱料中
  • 步骤 4/10
    把调好的酱汁淋在鸡身，均匀涂抹全鸡
  • 步骤 5/10
    盖上保鲜膜，放入冰箱下格冷藏及腌制6小时。
  • 步骤 6/10
    6小时后取出腌制好的鸡，把洋葱、香菇、土豆切块倒入碗里，与剩下的酱汁混合，食材腌制15分钟。
  • 步骤 7/10
    把腌制好的食材塞进鸡肚子里
  • 步骤 8/10
    鸡腿位置包上锡纸，把鸡叉到烤叉上
  • 步骤 9/10
    放进烤箱，150度40分钟
  • 步骤 10/10
    美味烤全鸡大功告成！
小贴士

酱料涂满鸡身时顺带按摩动作。

发布于 2023-11-22
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