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奥尔良烤全鸡
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撒娇

长帝e·Bake互联网烤箱第二份作业～零厨艺经典口味的【奥尔良烤全鸡】，360度旋转烤叉，鸡皮焦肉嫩，香气四溢(^_^)

食材
三黄鸡 600g
奥尔良腌肉料 50g
水 50ml
蜂蜜 一勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    三黄鸡洗净去头，去鸡爪，奥尔良腌料与水混合拌匀
  • 步骤 2/11
    用叉子或竹签给鸡身上扎眼，扎n多眼
  • 步骤 3/11
    把鸡放入大的食品袋里，倒入腌料
  • 步骤 4/11
    放入塑料袋里能方便给鸡按摩，充分按摩几分钟，放入冰箱冷藏24小时，期间能取出两次给鸡按摩最好
  • 步骤 5/11
    腌制好后，把鸡取出放在铺了锡纸的烤盘上，把塑料袋里的料汁倒入碗里，加入一勺蜂蜜调匀
  • 步骤 6/11
    把鸡插上烤叉，正反面刷料汁
  • 步骤 7/11
    鸡翅，鸡腿跟包上锡纸，防止过火，这个鸡翅我就包少了，导致成品鸡翅部分有点过
  • 步骤 8/11
    把烤叉架在烤箱里，200度50分钟，开始
  • 步骤 9/11
    小鸡在烤箱里慢慢的旋转，隔二十分钟刷一次料汁，各家烤箱温度不同，最后十分钟注意看，别糊了
  • 步骤 10/11
    成品
  • 步骤 11/11
    成品
发布于 2018-11-10
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