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辣子鸡块
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扯不断的撕扯李

炎热的夏季，在空调房里呆得时间长了，脑袋昏昏沉沉的，没有食欲，偶尔刺激一下肠胃吧，呵呵，吃了辣还能出点汗，应该会好受一点哈。

时间:10分钟内
食材
鸡 半只
油 适量
盐 适量
生抽 适量
生姜 适量
大蒜 适量
葱 适量
花椒 适量
大料 适量
干红辣椒 适量
尖椒 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    半只鸡切块洗净
  • 步骤 2/18
    加入料酒生抽生姜盐腌制十分钟
  • 步骤 3/18
    生姜大蒜八角大料葱白辣椒切片备用
  • 步骤 4/18
    锅热油
  • 步骤 5/18
    放入鸡块
  • 步骤 6/18
    煸炒至颜色发白
  • 步骤 7/18
    倒入料酒继续煸炒
  • 步骤 8/18
    炒至鸡块变干没有水分
  • 步骤 9/18
    盛出备用
  • 步骤 10/18
    锅热油
  • 步骤 11/18
    放入花椒大料
  • 步骤 12/18
    加入生姜大蒜葱白煸香
  • 步骤 13/18
    然后倒入辣椒
  • 步骤 14/18
    翻炒一下
  • 步骤 15/18
    倒入鸡块
  • 步骤 16/18
    倒入适量水，生抽
  • 步骤 17/18
    汤汁收干后加入盐，鸡精调味，出锅前撒葱花
  • 步骤 18/18
    装盘即可
小贴士

鸡块一定要煸炒至焦黄没有水分才会好吃哦

发布于 2022-08-29
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