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浓香咖啡曲奇
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郗花末雨纷霏

终于放假了，可以在家做点东西了~先做个咖啡曲奇，一定很美味！前几天实验了一下，没想到效果还不错，今天整理一下，也出个菜谱吧~

时间:10-30分钟
食材
低筋粉 180g
黄油 200g
白砂糖 40g
盐 10g
糖粉 30g
速溶咖啡 13g
鸡蛋 1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备好材料
  • 步骤 2/15
    黄油切块
  • 步骤 3/15
    冬季冷的话，可以加热融化，在放在冰箱凝固 有点多此一举····
  • 步骤 4/15
    全蛋液
  • 步骤 5/15
    黄油打发
  • 步骤 6/15
    加入白砂糖，打均匀
  • 步骤 7/15
    加入糖粉，打均匀
  • 步骤 8/15
    加入食盐，打均匀
  • 步骤 9/15
    分三次加入蛋液，打发
  • 步骤 10/15
    加入速溶咖啡，打均匀
  • 步骤 11/15
    加入低筋粉
  • 步骤 12/15
    搅拌好
  • 步骤 13/15
    面糊加入裱花袋
  • 步骤 14/15
    烤盘铺上油纸，挤成曲奇
  • 步骤 15/15
    烤箱最大火预热20分钟 烤盘放入中层，190°上下火10分钟 端出放凉入保鲜袋密封
小贴士

曲奇容易糊，最后几分钟看着点，边缘上色就可以端出来了

发布于 2022-09-04
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