浓香咖啡巧克力豆饼干
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动静circular

这是为了过年送礼而特别制作出来的一款饼干。

在广东,过春季都得走亲戚,走亲戚必不可少的就是送礼。而饼干礼盒一直是我们送来的首选。

今年和往年不一样,去年的这个时候我还不懂烘培,还没走进烘培的大千世界。

现在,我很开心自己会做饼干,把自己精心制作的美食送到亲戚朋友手里,感受他们的喜悦,这是很幸福的一件事!

这款饼干特别受孩子们的喜爱,里面既有果仁又有美味的巧克力豆,还是咖啡味~

每一口都是享受~

亲们快来吧,和我一起制作美味送亲友~

时间:30分钟-1小时
食材
即溶咖啡 3g
耐烤巧克力豆 40g
黄油 50g
低筋粉 120g
核桃仁 20g
砂糖 40g
鸡蛋全液 25g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    提前称好所有材料黄油室温软化
  • 步骤 2/9
    咖啡直接用蛋液化开
  • 步骤 3/9
    核桃仁切碎
  • 步骤 4/9
    黄油软化至轻按有坑
  • 步骤 5/9
    用电动打蛋器低档稍微打发一下状态为颜色变白,体积变有点蓬松
  • 步骤 6/9
    倒入砂糖,开电动打蛋器低档把砂糖混进黄油里
  • 步骤 7/9
    倒入咖啡蛋液,低档打至完全混合
  • 步骤 8/9
    筛入低筋面粉
  • 步骤 9/9
    切拌至无干粉状,很快的,几下就好
小贴士

由于烤箱不一,温度不一,烘烤时间仅供参考。

面粉要切拌成无干粉状,不是揉哦

最后是也切拌均匀,也不是揉,不然饼干不酥脆哦

发布于 2018-07-12
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