Name: 巧克力豆饼干
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 低筋面粉 130g; 白砂糖 30g; 红砂糖 40g; 黄油 75g; 鸡蛋 1个; 水滴巧克力豆 80g; 香草精 1ml; 盐 2g; 泡打粉 1g

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巧克力豆饼干

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是雨叔本人

巧克力豆饼干,外层有些酥鬆,内层带著巧克力奶油香的口感,外型依个人喜好去变化,我喜欢一口一块地吃著,休假日一边追著韩剧欧巴,一边吃著巧克力豆饼干配著红茶,很快就没有了~

时间:30分钟-1小时

食材

低筋面粉 130g

白砂糖 30g

红砂糖 40g

黄油 75g

鸡蛋 1个

水滴巧克力豆 80g

香草精 1ml

盐 2g

泡打粉 1g

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/13

準备材料,黄油先软化
步骤 2/13

黄油和砂糖放进打蛋盆
步骤 3/13

用打蛋器拌匀
步骤 4/13

加入盐搅拌匀
步骤 5/13

分2次加入蛋液,搅拌匀
步骤 6/13

加入香草精,搅拌匀
步骤 7/13

筛入低筋面粉和泡打粉,用刮刀轻压拌匀
步骤 8/13

放入巧克力豆
步骤 9/13

混合拌匀
步骤 10/13

用汤匙挖约2~3公分大小(也可揉搓成圆压扁)
步骤 11/13

放至铺有烘焙油纸的烤盘上
步骤 12/13

放进已预热到190度的烤箱,中上层,烤12分
步骤 13/13

出炉后,放至网架上晾凉,即可

小贴士

1.烤箱温度时间,依自家的去调整

2.此份量,我烤了2盘,约45块

发布于 2020-09-09