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咖啡曲奇块
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就一只小猪

咖啡曲奇是一道常见的家常菜，营养美味，老少咸宜，下面就和大家一起分享咖啡曲奇具体做法，让各位朋友在家就能做出美味菜肴~

食材
咖啡 120g
小麦面粉 200g
油 适量
盐 适量
鸡蛋 适量
白砂糖 适量
绵白糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    一袋咖啡备用。
  • 步骤 2/18
    小麦面粉筛匀备用。
  • 步骤 3/18
    两颗鸡蛋洗干净备用。
  • 步骤 4/18
    绵白糖筛匀备用。
  • 步骤 5/18
    鸡蛋去蛋清留蛋黄备用。
  • 步骤 6/18
    蛋黄中倒入咖啡。
  • 步骤 7/18
    咖啡中放入白砂糖。
  • 步骤 8/18
    再放入面粉。
  • 步骤 9/18
    再放入绵白糖，搅拌均匀。
  • 步骤 10/18
    和成面团备用。
  • 步骤 11/18
    取保鲜膜备用。
  • 步骤 12/18
    将面团搓成棍子状，用保鲜膜包起来。放入冰箱。
  • 步骤 13/18
    三十分钟后取出。
  • 步骤 14/18
    用刀切成小方块，摆入盘中，不要太挤，因为烤的时候会膨胀。
  • 步骤 15/18
    放入微波炉大火烤3分钟。
  • 步骤 16/18
    取出将小块翻面，再烤30秒。
  • 步骤 17/18
    取出放入容器里。即可使用。
  • 步骤 18/18
    取一颗尝尝~是不是有浓郁的咖啡味道呢~可以再撒些可可粉哦~
小贴士

喜欢吃脆脆的曲奇的同学可以大火烤，绵软一些就可以中火了。

发布于 2024-05-25
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