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咖啡曲奇
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吩头嚼趁湃

方子来自@小聪明，很不错的方子，一次成功，因为不喜欢太多黄油，找了很多咖啡曲奇，这款是黄油量相对较少的

时间:30分钟-1小时
食材
黄油 140g
糖粉 90g
鸡蛋 25g
黑咖啡粉 6g
水 4g
低粉 200g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    黄油软化，加糖粉打匀。用的宜家手摇打蛋器，会比手抽轻松一些
  • 步骤 2/6
    分4-5次加入蛋液打匀
  • 步骤 3/6
    黑咖啡加水调成溶液，加入黄油中打匀
  • 步骤 4/6
    低粉过筛入黄油霜，用橡皮刮刀切拌均匀
  • 步骤 5/6
    装入裱花袋挤曲奇，我用的五齿樱花裱花嘴
  • 步骤 6/6
    放入180度预热好的烤箱上层，上下火烤15分钟，出炉
发布于 2019-01-18
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