前些天给父母买早餐买了韭菜盒子，二人吃得可香呢，这才想起做点韭菜馅饺子，韭菜入馅，是很多人的大爱，韭菜馅饺子便是韭菜最受欢迎的做法之一了，不过难在和面和面皮的擀制上，如果你不会这个，可以去超市买现成的饺子皮，在卖面食的地方都有的，就可以自己在家做美味的韭菜馅饺子了。
1 韭菜遇盐容易出水，所以在包饺子之前再在韭菜馅中加入盐可防止韭菜析出水分，影响馅料口感。
2 韭菜馅饺子易熟，不宜煮太久，捞出控水后，过一遍冷水，冷却片刻再倒入另一盆中，这样可孩子饺子粘连。