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山野菜鸡蛋水饺
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小疯妖怪多多石峚

山野菜虽然贵，但是味道却是自然的香，用来包饺子最好了

食材
山野菜 300g
鸡蛋 4个
木耳 150g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    野菜摘好洗干净，在开水中焯一下，压干水分，剁成末
  • 步骤 2/9
    鸡蛋在锅中炒熟，剁成末
  • 步骤 3/9
    葱剁成末和鸡蛋，山野菜放入容器
  • 步骤 4/9
    木耳凉水浸泡两个小时以上，洗干净，剁成末
  • 步骤 5/9
    加入葱末、姜末，花椒粉、油、盐、拌匀
  • 步骤 6/9
    凉水和面，饧发半小时
  • 步骤 7/9
    做剂子，擀成皮
  • 步骤 8/9
    包入馅料；下锅煮：点两次水即可
  • 步骤 9/9
    下锅煮熟即可
小贴士

煮饺子时，开锅后点一些凉水

发布于 2023-07-20
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