自从用中筋粉做了一次面包,口感感觉很赞之后,我就开始用中筋面粉做面包,中筋粉估的面包口感更像老面包,更醇,更实在,你吃了就知道我为什么迷恋中筋粉做的面包了。
1 面粉中的水的量根据面粉的吸水性不同有所增减。
2 白糖这个量不是特别甜,喜欢甜的可以再加量。
3 烤箱的温度和时间根据自家烤箱的情况来调节,不要烤糊了。