这是爱和自由的老式面包，不过原方子用的是高筋面粉+低筋面粉，因为原料不足，我用了中筋面粉代替，还用玉米油代替了黄油。表面上装饰用的材料，是我根据自己个人口味添加的，如果不喜欢可以省略，做成原味老式面包也不错的。
因为用的是中筋面粉，所以没有规定一定要揉出手套膜，揉到有筋道的感觉即可。
主面团的水分不要一下子就全加进去，要根据面团情况增减清水分量。
烤箱的温度和时间要根据自家的烤箱和烤模酌情调整。
可以将表面的材料包入面团，做成"有料"的面包也不错，也可以省略装饰材料，做成原味老式面包。