这个戚风的过程存了好久了，一直等到这次戚风表面没有开裂才发上来，纸杯戚风相比较而言就是吃着比较方便，随吃随撕，不用用刀切，把蛋糕渣弄得哪儿都是，而且上班或是出门都很方便携带，就是烘烤的时候注意温度不要调的太高，表面就不会开裂了。
烤箱温度根据自家烤箱脾气定；蛋糕糊一定不要装的太满以免烘烤过程中溢出。