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【手工美食】海绵蛋糕
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今天喝奶茶了吗

一直以来都是做的戚风蛋糕.直到今天才试了这款全蛋的海绵蛋糕.虽然没戚风的好打发,不过也没有那么难就是.

食材
低筋面粉 100g
鸡蛋 3个
玉米油 25g
水 40g
白砂糖 80g
无 无
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备所有的材料如图
  • 步骤 2/13
    将3个蛋打入无水无油的盆中.加入白砂糖下去搅拌均匀.
  • 步骤 3/13
    用打蛋器打发成上面的纹路不易消掉即可.
  • 步骤 4/13
    低粉分2次筛入进去.
  • 步骤 5/13
    翻拌成面糊.
  • 步骤 6/13
    将玉米油,水倒进一个小盆里搅拌均匀
  • 步骤 7/13
    取一大勺的面糊倒入6步骤里.
  • 步骤 8/13
    再将拌好的糊倒进剩下的面糊里,切拌均匀成蛋糕糊
  • 步骤 9/13
    倒入蛋糕模具里.
  • 步骤 10/13
    放入预热好的烤箱,150度烤40分钟左右
  • 步骤 11/13
    烤好倒扣,等晾凉再脱模
  • 步骤 12/13
    可以切成自己喜欢的形状. 完成.成品1
  • 步骤 13/13
    完成.成品2
小贴士

温度根据自己烤箱来

发布于 2023-07-18
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