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【手工美食】海棉纸杯蛋糕
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morality过去

对于纸杯蛋糕，做得最多的是今天这款海棉蛋糕，

因为比较简单，没有什么添加剂，最主要连酵母都可以省了。

而且口感也非常好！

食材
低粉 60g
无盐黄油 10g
白糖 20g
鸡蛋 两个
牛奶 12g
纸杯 4个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    所有食材。
  • 步骤 2/8
    黄油放牛奶里溶合。
  • 步骤 3/8
    把白糖加进鸡蛋里，先用手动打蛋器拌匀。
  • 步骤 4/8
    再用电动打蛋器打至有细泡，并有纹理。
  • 步骤 5/8
    筛入低粉，并用橡皮刮刀轻轻上下拌匀。
  • 步骤 6/8
    再把溶入黄油的牛奶加入，快速拌匀。
  • 步骤 7/8
    把拌匀的面糊倒入纸杯中，并拿起用力震几下。
  • 步骤 8/8
    （烤箱提前预热）入烤箱上下火160度20分钟，再转下火180度5分钟左右。
小贴士

1.烘烤的时间及温度按自家烤箱脾性定。

发布于 2023-09-12
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