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抹茶小蛋糕
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危险男爵半香

这次的蛋糕糖分降低了很多，做的小蛋糕，也方便女儿吃

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 3个
低筋面粉 50g
牛奶 24g
色拉油 24g
白糖 20g
白糖 10g
抹茶粉 5g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    鸡蛋加入糖搅拌均匀
  • 步骤 2/13
    倒入色拉油和牛奶拌匀
  • 步骤 3/13
    先筛入低筋粉
  • 步骤 4/13
    然后搅拌成糊
  • 步骤 5/13
    然后蛋清
  • 步骤 6/13
    打发
  • 步骤 7/13
    分三次加入20克糖然后打发硬性发泡
  • 步骤 8/13
    三分之一蛋清拌入蛋黄
  • 步骤 9/13
    然后全部拌匀后筛入抹茶粉
  • 步骤 10/13
    筛好拌匀
  • 步骤 11/13
    倒入小磨具中
  • 步骤 12/13
    烤箱预热 165°烤20分钟即可
  • 步骤 13/13
    烤好取出
小贴士

小蛋糕防止底部会倒，所以我放了一个蛋挞盒

发布于 2022-10-28
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