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蓝莓芝士抹茶裸蛋糕
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菟慖虫魔韩立

嗯～说点什么好呢，感觉有点小激动，第一次做出的蛋糕，没有构思没有对照，但是结果还是令人满意的，好吃，好吃，非常好吃，关键是不容易出错，简单易学。闲暇午后来一小块再配一杯下午茶，度过一个美美的下午～～

生活，有时就这么简单——

时间:1-2小时
食材
鸡蛋 4个
抹茶粉 15g
芝士蛋糕预拌粉 250g
淡奶油 150g
牛奶 40ml
玉米油 40ml
蓝莓干 10粒
蓝莓（装饰） 8颗
红心火龙果（夹层） 1个
猕猴桃（装饰） 2个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    芝士蛋糕预拌粉和抹茶粉搅拌均匀，再加入鸡蛋和牛奶，用电动打蛋器先慢速打8分钟，再快速打15分钟，直到面糊光滑，3倍体积大加入植物油和蓝莓干，搅拌均匀加入电饭煲，按煮饭键，蒸30分钟，出炉再倒扣到油纸上。
  • 步骤 2/9
    分片，分成三片，放入冰箱冷藏
  • 步骤 3/9
    放入冰箱冷藏的过程中，把红心火龙果和猕猴桃切片备用
  • 步骤 4/9
    将蛋糕片从冰箱拿出来，打发奶油，再涂抹蛋糕
  • 步骤 5/9
    堆上一层水果，再涂上一层奶油
  • 步骤 6/9
    盖上面包片，继续涂抹奶油，以此类推
  • 步骤 7/9
    最上层裱花，按自己喜好摆放猕猴桃和蓝莓
  • 步骤 8/9
    切片
  • 步骤 9/9
    可以配上一杯咖啡，度过一个美美的下午茶噢～～
小贴士

注意中间几层外圈摆放的水果尽量靠外放，酱紫好看

发布于 2018-07-09
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