上层蓝莓慕斯,中间鲜蓝莓芝士,下层奥利奥,色彩美味搭配~
好满足
1.上层的慕斯用的蓝莓酱较少,颜色较淡,才能和中间的蓝莓芝士颜色上区分开。
2.做完中间的蓝莓芝士馅儿,先冷藏一会,如果这层比较稀,那就冷藏时间久一点,不然两层分不开。
3.慕斯液倒入模具中,轻轻震动模具,让表面平整并且能将气泡震出来。
4.做中间的芝士馅儿时,建议蓝莓果手工捣碎更好,有些蓝莓果肉果皮看起来更好看。
5.切蛋糕的时候,要用热刀,才会切的平整。
6.这个蛋糕参考了“美妈”的蓝莓慕斯菜谱~