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步骤 1/20
把围边装入慕斯圈中，方便脱模，放在一个平底碟子上
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步骤 2/20
黄油隔热水溶化
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步骤 3/20
在袋子里放入消化饼干，用擀面杖压碎
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步骤 4/20
倒入一个空碗里，加入溶化后的黄油，搅拌均匀，让黄油和饼干碎充分混合
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步骤 5/20
倒入模具中，用刮刀把饼干压平压实，放入冷箱冷藏30分钟以上，让融化的黄油重新凝固起来
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步骤 6/20
吉利丁粉里加入水，搅拌均匀，静置一会儿，让吉利丁粉慢慢吸收水份成为胶状
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步骤 7/20
隔热水加热直至完全融化，水温不要超过50度，以免影响吉利丁的凝固
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步骤 8/20
奶油奶酪室温软化后用蛋抽打散，加入糖粉，打至顺滑
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步骤 9/20
挤入半个柠檬汁，混合均匀
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步骤 10/20
倒入牛奶，混合均匀
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步骤 11/20
加入吉利丁液，混合均匀
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步骤 12/20
最后倒入淡奶油，搅拌到完全均匀，保持流动的状态，淡奶油不要打太发，以免影响表面的平整
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步骤 13/20
倒入奶糊的1/3在慕斯圈中，旋转晃动使表面平整，放入冰箱冷冻20分钟
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步骤 14/20
在剩下的奶糊中加入一勺榛子巧克力酱，翻拌均匀
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步骤 15/20
取出冷冻好的慕斯，再倒1/3在慕斯圈中，放入冰箱冷冻20分钟
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步骤 16/20
在最后剩下的奶糊中再加入一勺榛子巧克力酱，这样就形成了好看的渐变色
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步骤 17/20
翻拌均匀后倒入冷冻好的慕斯圈中，旋转晃动使表面平整，放入冰箱冷藏四个小时以上
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步骤 18/20
取下慕斯圈，去掉围边，做好啦
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步骤 19/20
洒上可可粉，口感冰凉细腻，奶油的醇香，巧克力酱的浓郁，可可粉的微苦，一层层在舌尖化开，好吃极了
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步骤 20/20
完成