周日参加学完了吃聚会时，我带给朋友们两款饼干和一款蛋糕，大家都很喜欢，朋友们在聚会的时候边吃边说：这蛋糕比外面买的蛋糕好吃多了，听到大家这样的评价我很开心，呵呵~ 到场的朋友对这些饼干和蛋糕的做法很感兴趣，在此和大家分享一下。其实他们的做法挺简单的，饼干是烘焙初学者最容易制作的美食，还有慕斯蛋糕，不用烤箱，只要把原料买齐，谁都可以做，而且还可以变换出不同的风味，很适合年末聚会“高发期”款待亲朋好友用呢。
如果你家门口买不到奶油奶酪，可以去烘焙专门店，或者网上专门卖烘焙用品的商店买奶油奶酪和吉利丁片，奶油奶酪有的地方有买分装的和单独包装的，分装的比单独包装的便宜，如果你会在三天内用完奶油奶酪，可以买分装的，要是想买来储备着就要选购单独包装的了，因为单独包装的禁放。不管是分装还是独立包装的只要打开包装了就要尽快用掉它们，奶油奶酪很容易长绿毛的，而且还不能冷冻，只要被冻过解冻后就会水油分离，没法用了。