烤的蛋糕不仅需要时间和精力，而且也需要一定的技巧。蒸蛋糕不仅营养健康，而且还快速简单，零失败的一款小蛋糕。加入 一些很平常的材料，就可以做出来可爱的小蛋糕。是不是“蒸”的很简单呢？
我使用的是金龙鱼糕点粉低筋面粉，选用100%进口小麦，面粉筋度更低，这样制作的时候不容易起筋，成功率也更高。
1、明火蒸，需要盖上盖子，这样水蒸气不会滴落到表面。