这周抽空在“厨师学校”学习“西点烘焙”课程，收获很大呢，学到了好多以前不知道又常常会忽略的基础知识呢，也仔细记了好多的课堂笔记哟。老师是将理论课与实践课，穿插起来教学的，且实际操作课程也相对比理论课要多一些，所以很受学员们欢迎呢~~~课后业余时间，我们都放弃了休息，大家都抢着自买食材，然后利用学校提供的各项设备来实战练习；学员多，但只有一台专业的面包房大烤箱，不够用呀！我呢，就提议大家可以先用微波炉、电饭煲等来练习制作过程；这不：今早真的有一位大姐从家中背着一台电饭煲来学校了，让我帮忙教她，如何用电饭煲来制作戚风蛋糕；哈哈，没办法，咱做学生的，今天就当一回烘焙老师了，现场制作了一个电饭煲版的：抹茶拉花戚风蛋糕，在制作中就吸引围了好几圈从观看，当蛋糕出锅后，大伙们更是赞美的不行，都是太漂亮了，等不及晾透就让我切开给她们品尝，吃过后：都说：细腻程度可比芝士蛋糕了，哈哈，她们说的有点过了哈，不过，成功了，我真是好开心、好开心~~~唯一遗憾是：整个过程我在做蛋糕，无法拍照，因些这些照片的效果有点~~~