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电饭煲橙子味蛋糕
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电饭煲橙子味蛋糕
时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉
80g
白砂糖
80g
鸡蛋
4个
食用油
50g
橙汁
50g
泡打粉
4/1小勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/15
备好所有材料
步骤 2/15
20克糖加入蛋黄打发
步骤 3/15
打至颜色变浅加入三分之一油
步骤 4/15
油分三次加入蛋液里打发,颜色更浅了。
步骤 5/15
倒入所有橙汁
步骤 6/15
轻轻拌均匀即可
步骤 7/15
筛入混合泡打粉的面粉
步骤 8/15
上下翻至均匀无面粉颗粒
步骤 9/15
开始打蛋白时可以预热电饭锅。先把蛋白打发大泡先加入所剩下的三分之一白砂糖,待打透继续加入白砂糖,至到加完。
步骤 10/15
打到似乎有阻力,拉起来有回勾。
步骤 11/15
把打好的蛋白三分之一加入蛋黄液里,翻拌均匀再继续加入拌要所有蛋白。
步骤 12/15
此时拌好蛋白了。
步骤 13/15
倒入预热好的电饭锅里,抖一抖把表面气泡牙签弄破即可盖锅自动闷煮。
步骤 14/15
待功能键跳掉立马来锅反过来装盘里,再反过来透气。
步骤 15/15
清爽不上火的蛋糕就这么办。
小贴士
电饭煲蛋糕功能一跳掉就开锅出炉,不了保温焖锅,以免回缩。
发布于 2019-08-05
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