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电饭煲版海绵蛋糕
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栋花末雨纷霏

这个海绵蛋糕是用电饭煲做的，没想到出来的效果这么的好，比用烤箱的还让人满意，真的让我很惊喜！

时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 180g
低筋面粉 120g
玉米油 30g
温水 45g
水饴 8g
白砂糖 95g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    小碗里放入玉米油
  • 步骤 2/12
    再加入温水里面
  • 步骤 3/12
    用打蛋器搅拌到完全混合，然后放一旁备用
  • 步骤 4/12
    干净的不锈钢盆里加入鸡蛋，糖，水饴
  • 步骤 5/12
    把搅拌盆放入40度左右的热水隔水高速搅打
  • 步骤 6/12
    打至蛋糊细腻蓬松,纹理自然流畅
  • 步骤 7/12
    筛入低筋面粉
  • 步骤 8/12
    然后把刚才拌匀的油水倒进去
  • 步骤 9/12
    翻拌均匀
  • 步骤 10/12
    然后全倒入电饭煲内胆里面
  • 步骤 11/12
    盖上盖子，选择蛋糕，50分钟
  • 步骤 12/12
    工作完成打开盖子，倒出来晾凉就可以切了。
小贴士

水饴是一种玉米糖浆，没有的话用蜂蜜代替吧！

发布于 2019-01-25
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