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抹茶磅蛋糕
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南薇孤秋

“我一边看小说一边看电视剧，居然忘记放蜜红豆了，呃...............

此款用抹茶为五十铃”

食材
黄油 130g
鸡蛋 110g
糖粉 130g
低粉 100g
抹茶粉 8g
泡打粉 1g
水 30ml
糖 10ml
酒 10ml
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    糖粉+软化的黄油拌匀
  • 步骤 2/7
    蛋液稍打散
  • 步骤 3/7
    分五六次加入1中，慢慢打，打至顺滑
  • 步骤 4/7
    低粉，抹茶粉，泡打粉过筛
  • 步骤 5/7
    加入到3中，翻拌至光滑柔亮
  • 步骤 6/7
    挤入模具中，170度45分钟左右，20分钟时用沾水的小刀中间划一刀
  • 步骤 7/7
    水+糖+酒拌匀，刷在出炉的磅蛋糕上
小贴士

记得一定每步都要打匀

发布于 2023-10-22
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