肉皮韭菜馅水饺
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develop一分为二

自我感觉做肉皮冻的量不是很大,但消耗的太慢,眼看要坏掉,就抓紧想办法消灭之。于是,将肉皮冻解冻,捞出了肉皮,汤倒掉,用肉皮与韭菜搭配,包了这款肉皮韭菜馅水饺。一举两得,肉皮没有浪费,又品尝了一款美味。

时间:10-30分钟
食材
小麦粉 500g
韭菜 300g
猪肉皮 200g
橄榄油 适量
适量
酱油 适量
味精 适量
芝麻油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    和好小麦粉饧着。
  • 步骤 2/9
    熟肉皮切成丁。
  • 步骤 3/9
    韭菜摘洗干净切碎。
  • 步骤 4/9
    肉皮、韭菜放在同一个容器中,加橄榄油、酱油、盐、味精、芝麻油。
  • 步骤 5/9
    搅拌均匀,水饺馅就好了。
  • 步骤 6/9
    面团做成大小均匀的面剂,擀成圆,作水饺皮。
  • 步骤 7/9
    水饺皮中间放馅。
  • 步骤 8/9
    前后捏严,水饺就包好了。
  • 步骤 9/9
    煮锅加水烧开,水饺入锅煮。
小贴士

皮韭菜馅水饺很容易熟,开锅加一次冷水再开锅即可。

发布于 2022-06-15
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