秋季市场上的香菜特别多，物美价廉，芳香健胃，驱风解毒，非常好的药食同源的食材。
最喜欢吃饺子了，所以到了秋季总要包上几次猪肉香菜馅水饺，呵呵，抓个秋膘，满足味蕾，一举双得。
香菜做馅易出水，所以盐一定要拌在肉馅中，待一切准备工作就绪，再加入香菜调馅，快速包完就不会出汤了。