猪肉冬瓜馅水饺
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袭人steak

冬瓜属药食兼用的蔬菜,具有多重保健功能,能润肺生津,化痰止咳,利尿消肿,特别是在炎热的夏季,多吃一些冬瓜对我们的身体大有好处,消暑解渴,和猪肉在一起做馅更是营养丰富,好吃上口。

时间:1-2小时
食材
猪肉馅 500g
冬瓜 800g
面粉 750g
适量
适量
味精 适量
香油 适量
酱油 适量
鲜虾仁 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    冬瓜去皮,去瓤,洗净
  • 步骤 2/13
    切块
  • 步骤 3/13
    擦丝,撒少许盐,挤出多余水分
  • 步骤 4/13
    虾仁切碎,猪肉馅放盐,味精,香油,花生油酱油搅拌均匀
  • 步骤 5/13
    把虾仁放入肉馅继续搅拌均匀
  • 步骤 6/13
    放入挤好的冬瓜继续搅拌均匀
  • 步骤 7/13
    面粉中放入适量的温水和好,醒面10分钟再用
  • 步骤 8/13
    把面团揪成小剂子
  • 步骤 9/13
    擀皮
  • 步骤 10/13
    把馅放在面皮的中间,两边对折后,把边捏紧
  • 步骤 11/13
    饺子包好后
  • 步骤 12/13
    锅中水开后,放入饺子煮,开锅后,打一遍凉水继续煮至熟
  • 步骤 13/13
    出锅装盘
小贴士

煮饺子时要多放水,少下饺子,避免煮破。

发布于 2022-12-31
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