记得小时候，东北新鲜蔬菜很少，冬天家家都储藏白菜土豆和酸菜，猪肉买的也很少，老三样妈妈就变着花样做给我们吃，冻豆腐酸菜馅水饺就是其中之一，当时吃着特别的香。春节回大庆和哥哥、姐姐坐在一起又想起这个馅饺子了，今天刚好家里有冻豆腐，是朋友从农村带来的，纯纯的有种豆香。午餐就包冻豆腐酸菜馅水饺，很久没有吃到这个味道了，微辣,真香！很回味！
素馅适量多放点油。