酸奶的好处真是是太多了,比如我们常知道的:1.促消化、2.预防便秘、3.提高免疫力等等,真的是伪芝士蛋糕,单从外表看真的一模一样,要不是满屋子的酸奶香味,真的难以分辨真假呀!特别是吃起来的口感,让人回味无穷,软软的,很易入口,一点都不怕会被咽到。就像友人所说的,太喜欢了,平常不爱吃戚风的那种干的蛋糕,这种大爱阿!
我用的是很稠的酸奶,如果是比较稀的或者自制的可以把量调为170克。
蛋白霜搅拌时不要划圈,要上下切法。