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酸奶蛋糕
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烂自安家掣

酸奶喝够了怎么办，那就试试这款酸奶蛋糕吧！又一款宝贝喜欢的美味。

食材
鸡蛋 4个
黄油 48克
自制酸奶 200克
低筋粉 40克
玉米淀粉 24克
糖粉 50克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备鸡蛋4个 黄油48g 自制酸奶200g 低筋面粉40g 玉米淀粉24g 糖50g
  • 步骤 2/7
    黄油隔热水融化加酸奶搅拌均匀。
  • 步骤 3/7
    蛋黄分4次加入黄油糊中，每次均需要搅拌均匀。
  • 步骤 4/7
    筛入粉类搅拌均匀。
  • 步骤 5/7
    蛋白分3次加糖打至湿性发泡。
  • 步骤 6/7
    把蛋白分两次与蛋黄糊拌匀。
  • 步骤 7/7
    放入预热好的烤箱，165度，底层放装有热水的烤盘，中下层放烤架，放上模具，烤60分钟。出炉不倒扣，冷热均可脱模，冷藏食用效果更佳。
小贴士

出炉不倒扣，冷热均可脱模，冷藏食用效果更佳。

发布于 2025-02-14
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